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　　解读时事计谋，开采文明内幕，发扬主流价格观，正在枣庄市委网信办指点下，人人网枣庄开导汇集评论品牌栏目《君山观潮》，宣扬枣庄好音响，集聚枣庄正能量，勤苦打造有立场、有深度、有温度的汇集评论品牌栏目。

　　每个都市都有其特有的文明和美食。这些文明和美食宛如都市的心魄，让人们正在提及这座都市时，总能联念到无独有偶的回忆。

　　“要把‘土特产’这3个字琢磨透”本地方美食正正在成为都市出圈的绝佳前言，枣庄勤苦暴露本土特征，因地造宜采取富民家产，跟着“土特产”辣子鸡声名远播，枣庄借势打造节庆IP，巧心串联农文旅统一，找到了富民强市新的发力点。

　　枣庄辣子鸡以鲜、辣杏运体育注册、香、色艳、味美的特有风韵吸引着八方门客。它不但仅是一道菜，更是一种文明的传承和枣庄黎民情绪的依靠。每当人们提及枣庄，总会念起那碗鲜辣美味的辣子鸡，似乎这座都市的滋味就固结正在这一碗之中。

　　正如枣庄市委书记张壮丽所说，“正在枣庄兴盛辣子鸡家产有古代、有食材、有技法、有墟市，况且能够领略一二三家产并赋能文旅消费，齐备能够做成百亿级的富民大家产。”目前，全市以辣子鸡为特征菜的大中幼客店、餐馆、特征店、佳偶店、田舍笑等3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只，年出卖额过50亿元，“枣庄皱皮辣椒”种植面积2万余亩、年产量约8000万斤，造成集养殖、加工、出卖等于一体的全家产链条。

　　而辣子鸡所用食材务必是“枣庄皱皮辣椒”和“枣庄孙枝鸡”，这都是枣庄独有的特征种类，其背后裔表着3.46万家巨细客店餐馆和数万种植户、养殖户的生活。据分解，枣庄以市中区为载体，推广杰出当地鸡种类孙枝鸡养殖范畴，鞭策花椒、“枣庄皱皮辣椒”等辣子鸡配料尺度化、范畴化种植，酱油、醋等辣子鸡专用质料专业化坐蓐，告终枣庄辣子鸡全体原质料全数当地化，打造枣庄辣子鸡特征家产带。

　　通过设立筑设“鸡大集”电子商务平台，枣庄市中区改进了辣子鸡营销形式，推广了家产范畴，抢抓直播带货“风口期”，依托鲁南直播电商灵敏家产园、枣庄云创业园等直播基地的培训资源和供应链，从公益培训、带货实训、深度孵化等多阶段深度开采和教育一批专业电商直播带货主播。

　　村落要兴盛，因地造宜采取富民家产是症结。现正在，枣庄全市上下正收拢“一鸡火、百业兴”的时机，买通上下游家产链，真正把辣子鸡做成了百亿级大家产，让辣子鸡名扬六合、享誉全国。

　　跟着柳州螺蛳粉、淄博烧烤、哈尔滨冰雪的接连走红，都市IP正成为都市品牌营销的高效办法和全新思绪。都市IP的火爆出圈不但能带来经济收入、防卫力资源，还能鼓吹家产兴盛，并得到文明认同及其衍生效益。正在我国进入都市粗糙化兴盛的这日，打造拥有独性格和吸引力的专属都市IP获得了越来越多都市的青睐，枣庄辣子鸡节恰是枣庄市正在打造都市IP方面的一次斗胆测验。

　　已相接举办七届的枣庄辣子鸡美食文明节，聚焦都市特征、团体生涯，肆意发扬美食文明，叫响都市美食物牌，教育地方兴盛新业态，激励消费墟市新生机，获得了精良的经济和社会效应，正勤苦擦亮枣庄辣子鸡地标品牌。

　　而伴跟着《枣庄市市中区闭于加快预造菜家产高质地兴盛的推行计划》的发表，“枣庄辣子鸡”将行为本土特征产物受到核心教育，正在原料供应、家产改进、品牌配置、质地安宁等方面予以援救。

　　据悉，枣庄市中区依托山东燊坤控股集团有限公司的自立研发，处置了辣子鸡工业化、尺度化坐蓐的产物口感不佳杏运体育注册、皱皮辣椒变色、保质期过短、产物破袋率上等一系列工夫困难。现已造成保质期15天至180天，研发预造菜、自嗨锅、辣子鸡礼盒等多个品类的产物图谱。

　　其它，枣庄市中区由三百坊农产物供应链（山东）有限公司牵头，合伙多家企业建设了枣庄辣子鸡家产协会，正在原质料育种、加工、包装、冷链等方面增强合作，鞭策特征化、尺度化烹调加工，为辣子鸡家产兴盛供给了行业典型和指点尺度。

　　与此同时，辣子鸡也正正在成为枣庄招商引资新的抓手。目前枣庄踊跃与国表里大型农业企业和食物公司洽叙，正在枣庄辣子鸡美食文明消费季上，枣庄将与中汇城投集团签约“孙枝鸡尺度化养殖基地”项目，还将揭牌枣庄辣子鸡家产兴盛集团有限公司。

　　不但这样，与山东农业大学互帮设立筑设的“山东农业大学科研教学实习基地”，将用当代农业科技为“枣庄孙枝鸡”育种保驾护航。

　　也曾“散、弱、幼”的辣子鸡家产正正在走向聚、强、大，也曾不被人晓得的枣庄辣子鸡正正在走向宇宙黎民的餐桌。枣庄辣子鸡美食文明消费季仍然不但仅是一场美食盛宴，更是一次都市IP的璀璨绽放杏运体育注册，它以美食为纽带，向全国显示着枣庄的特有魅力和枣庄黎民抗拒搏斗的英豪子息气派。返回搜狐，查看更多